Resep: Sempurna Gulai nangka tunjang (kikil) Tingkatkan

Delicious, fresh and tasty.

Kesepakatan Gulai nangka tunjang (kikil) dalam stok. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan.

Gulai nangka tunjang (kikil) Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu Daging tetelan bisa diganti ayam seperti sayur nangka muda / gudeg Jogja, kikil. Anda dapatkan dengan itu baking brew Gulai nangka tunjang (kikil) mengadopsi 21 instruksi juga 7 langkah. Ini Anda pergi jangkauan.

modus operandi dari Gulai nangka tunjang (kikil)

  1. Ini 500 gr of Nangka muda.
  2. lalu 500 gr of Tunjang atau kikil.
  3. juga 250 gr of Sandung lamur.
  4. tambahkan of Kelapa tua 1 butir diparut, peras 1x ambil santan kentalnya.
  5. Siapkan Peras of lagi kelapa nya utk dpt santan encer.
  6. Siapkan 3 lembar of Daun salam.
  7. Anda perlu 2 batang of Sereh.
  8. Siapkan of Lengkuas 2 ruas digeprek.
  9. Anda perlu 3 butir of Asam kandis.
  10. Ini of Garam.
  11. Ini of Gula.
  12. tambahkan of Kaldu sapi (kl mau, krn air rebusan sandung lamur udh gurih kok).
  13. lalu of Minyak untuk menumis.
  14. sedikit of Bumbu halus.
  15. sedikit 7 siung of Bawang merah.
  16. Ini 7 siung of Bawang putih.
  17. berikan 1 ruas jari of Kunyit.
  18. juga 1 ruas jari of Jahe.
  19. gunakan 1 sdt of Ketumbar.
  20. Anda perlu 5 butir of Kemiri.
  21. Siapkan 1/2 sdt of Merica.

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang, Melayu dan China. Jadi tidak heran jika nasi lemak, gulai cincang.

Gulai nangka tunjang (kikil) modus operandi

  1. Rebus nangka dengan teknik 5 - 30 - 7, tiriskan..
  2. Rebus tunjang atau kikil dengan teknik 5 - 30 - 7, tiriskan. Saya buang airnya krn tidak suka dgn baunya.
  3. Rebus sandung lamur dengan teknik 5 - 30 - 7.
  4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga tercium aroma wangi.
  5. Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan sandung lamur, tambahkan santan encer, daun salam, sereh, lengkuas aduk rata dan rebus hingga mendidih.
  6. Masukkan santan kental, nangka, tunjang, asam kandis, garam gula, aduk rata sambil masak dgn api kecil hingga mendidih.
  7. Koreksi rasa, matikan api. Gulai siap dihidangkan..

Gulai nangka kikil, masakan berbumbu yang banyak digemari. Yuk, kita buat dengan bekal resep kami. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir. Gulai tunjang or kikil (cattle foot tendon, skin and cartilage). Gulai kacang panjang (common beans gulai).