Resep: Lezat Rawon Jengkol a la Ouchi Studi

Delicious, fresh and tasty.

Nama merek Rawon Jengkol a la Ouchi ulasan.

Rawon Jengkol a la Ouchi Anda menjaga memanggang memanggang Rawon Jengkol a la Ouchi menerima 15 metode selain 6 juga. Inilah cara Anda selesai.

prosedur dari Rawon Jengkol a la Ouchi

  1. sedikit 10 buah of jengkol tua.
  2. juga 100 gram of keluwek.
  3. juga 2 batang of sereh.
  4. juga 3 lembar of daun salam.
  5. juga 1 batang of lengkuas kecil, kupas.
  6. Siapkan 1 batang of kunyit kecil, kupas.
  7. lalu 6 butir of bawang merah, kupas.
  8. lalu 4 siung of bawang putih, kupas.
  9. sedikit 1 sendok makan of biji ketumbar.
  10. gunakan 3 lembar of daun jeruk.
  11. Siapkan 3 buah of cabai merah besar, buang bijinya.
  12. juga of I batang daun ketumbar, iris tipis.
  13. tambahkan of Garam.
  14. juga of Gula pasir.
  15. lalu of Minyak sayur.

Rawon Jengkol a la Ouchi secara terpisah

  1. Rendam jengkol dengan 600 ml air, beri dua sendok teh garam. Atau rendam dengan cucian beras. Waktu rendam semalaman agar aroma jengkol berkurang saat dimasak dan jengkol lebih cepat empuk..
  2. Bilas jengkol yang sudah direndam semalaman. Siapkan panci dengan 600 ml air, tambahkan sebatang sereh dan 3 lembar daun salam. Rebus 30-45 menit hingga jengkol empuk. Panci jangan ditutup saat merebus agar bau jengkol menguap. Gunakan api sedang..
  3. Sambil merebus, siapkan bumbu rawon. Blender keluwek, lengkuas, kunyit, biji ketumbar, bawang merah, bawang putih, sereh, dan cabai merah. Beri setengah sendok teh garam dan 2 sendok makan minyak sayur untuk mengikat semua bahan..
  4. Setelah jengkol empuk, tiriskan. Pipihkan dengan ulekan batu hingga kulit mengelupas dan jengkol terbelah dua di bagian tengah..
  5. Tumis bumbu rawon dengan dua sendok makan minyak sayur hingga tidak menggumpal. Masukkan jengkol, tumis lagi hingga merata. Beri 500 ml air. Godok hingga air saat dan tersisa kira2 300 ml. Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera..
  6. Hidangkan dengan bawang goreng atau irisan daun ketumbar atau irisan bawang putih. Tambahkan kecambah untuk pelengkap....