Bagaimana cara saya Treat Sempurna Rawon Ayam Segera

Delicious, fresh and tasty.

Beli Rawon Ayam dalam stok.

Rawon Ayam Anda tutup memanggang rebus Rawon Ayam mempekerjakan 22 program dan juga 8 beserta. Inilah cara Anda tekan.

petunjuk dari Rawon Ayam

  1. sedikit 500 gram of ayam (saya pakai bag. dada ayam), potong -potong.
  2. sedikit 1 buah of jeruk nipis.
  3. tambahkan of šŸ¤bumbu rawon :.
  4. Siapkan 2 buah of serai geprek.
  5. Anda perlu 1 ruas of lengkuas geprek.
  6. tambahkan 4 lembar of daun jeruk.
  7. gunakan 4 lembar of daun salam.
  8. lalu 2 sdm of gula jawa.
  9. juga 5 sdm of air asam jawa (1sdm asam dilarutkan dalam 5sdm air matang).
  10. lalu 1 buah of jeruk nipis, peras ambil airnya.
  11. tambahkan sesuai selera of garam, lada bubuk, gula pasir.
  12. sedikit 1.5 liter of air.
  13. Ini of šŸ¤bumbu halus :.
  14. sedikit 7 butir of bawang merah.
  15. sedikit 3 siung of bawang putih.
  16. Ini 5 butir of kemiri sangrai.
  17. tambahkan 1 sdm of ketumbar bubuk, sangrai.
  18. gunakan 1 ruas of kunyit.
  19. gunakan 1 ruas of jahe.
  20. lalu 1 ruas of kencur.
  21. Ini 4 buah of kluwak.
  22. Siapkan of šŸ¤pelengkap : emping/kerupuk, telor asin, tauge, sambal.

Rawon Ayam metode

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas.
  2. Rebus ayam dalam air mendidih selama 10 menit. Tiriskan. Buang air rebusan..
  3. Potong kotak-kotak ayam rebus dengan ukuran agak besar agar ayam tidak mudah hancur.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata. Tumis hingga bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
  5. Rebus 1.5 L air dalam panci. Masukkan potongan ayam beserta tulang-tulangnya. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Tambahkan gula jawa, garam, dan lada bubuk. Masak hingga mendidih..
  6. Setelah mendidih, tambahkan gula pasir, air perasan jeruk nipis dan air asam jawa. Koreksi rasa. Masak hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap. Matikan api. Rawon siap disajikan dengan pelengkap.
  7. Tips memilih dan mengolah kluwak : Kocak-kocak buah kluwak, jika bijinya berbunyi biasanya buahnya masih bagus. Jika tidak berbunyi, tapi kluwak terasa berat-berisi saat dipegang, biasanya buahnya bagus hanya saja letaknya menempel pada kulitnya. Pilih kluwak yang tidak berjamur-ada putih putihnya..
  8. Sebelum dipecahkan kulitnya, lebih dahulu rendam kluwak dalam air selama 15-20 menit. Baru pecahkan kluwak, dan ambil isinya. Biji kluwak yang digunakan berwarna hitam, dan tidak pahit. Jika isinya berwarna coklat pucat sebaiknya jangan digunakan. Rendam biji dengan air panas sebentar-agar lunak. Tiriskan. Kluwak siap dihaluskan bersama bumbu..